Zuckerfreie NoBaked Schokoladenmousse-Tarte
Aktualisiert: 3. Mai 2021
Diese super schokoladige NoBaked Tarte habe ich gleich in zwei Varianten getestet. Variante eins in vegan mit Süßkartoffel und Avocado und die zweite Variante ist mit Mascarpone. Ich bin gespannt, welche euer Favorit wird!
Zutaten für den Boden:
13 cm Springform
1 Backpapier
40 g gemahlene Haselnüsse
50 g gemahlene Haferflocken
eine Prise Salz
80 g Dattelpaste
Zutaten vegane Creme:
3-4 EL Kakaopulver
40 g Dattelpaste
100 g püriert reife Avocado
90 g geschälte, gekochte, pürierte Süßkartoffel
5 EL Haferdrink
1 Prise Zimt
Oder als Alternative mit Mascarpone-Creme:
Zutaten Mascapone-Creme:
200 g Mascarpone
3-4 EL Kakaopulver
40 g Dattelpaste
5 EL Haferdrink
1 Prise Zimt
Toppings: abgezogene ganze Mandeln oder Himbeeren
Für den Boden:
Die Springform mit Backpapier auslegen. Die Zutaten für den Boden vermischen (falls die Masse zu trocken ist etwas geschmolzenes Kokosöl dazugeben). Dann gibst du die Masse in die Springform, drückst sie fest und ziehst einen Rand von ca. 1 cm hoch. Den Boden im Kühlschrank kaltstellen.
Für die Creme:
Entscheide dich für eine der Creme-Varianten :)!
Dann vermischst du alle Zutaten der gewählten Creme und rühre sie cremig. Falls es dir nicht schokoladig genug ist, kannst du noch Kakaopulver hinzufügen. Falls es zu trocken ist, nimm einfach noch etwas mehr Haferdrink. Dann streichst du die Creme auf den Boden und stellst die Tarte mindesten für 2 Stunden kalt.
Vor dem Servieren kannst du sie noch mit Himbeeren oder Nüssen dekorieren.